重金屬溶出量超標(biāo)危害人體健康，挑選食品接觸無(wú)錫不銹鋼制品需謹(jǐn)慎。從廣州檢驗(yàn)檢疫局獲悉，日前，該局對(duì)一批從捷克進(jìn)口的不銹鋼鍋鏟進(jìn)行了集中銷毀，防止不合格食品接觸產(chǎn)品流入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。據(jù)悉，遭到銷毀的原因是該批貨物重金屬嚴(yán)重超標(biāo)。

經(jīng)廣州檢驗(yàn)檢疫局實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，該批進(jìn)口無(wú)錫不銹鋼鍋鏟鉻元素溶出量高達(dá)3.4mg/dm2，超過(guò)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9684-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品》規(guī)定限值0.4mg/dm2的7.5倍。

據(jù)了解，上述不合格進(jìn)口不銹鋼鍋鏟共360個(gè)，貨值1158美元。2015年，廣州檢驗(yàn)檢疫局共檢出7批不銹鋼制品鉻元素超標(biāo)，占不銹鋼制品不合格總批次的三分之一，鉻元素溶出量超標(biāo)也是食品接觸不銹鋼制品中較為常見(jiàn)的不合格項(xiàng)目。此次檢出的鉻元素溶出量超標(biāo)不銹鋼鍋鏟，是今年以來(lái)檢出的第一批不合格進(jìn)口不銹鋼制品。

食品接觸無(wú)錫不銹鋼產(chǎn)品的重金屬溶出量超標(biāo)會(huì)對(duì)人體帶來(lái)較大傷害，如果被過(guò)量吸收，可能會(huì)對(duì)人體器官和神經(jīng)造成危害。廣州檢驗(yàn)檢疫局提醒廣大消費(fèi)者在選購(gòu)進(jìn)口食品接觸不銹鋼制品時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：首先，應(yīng)盡量選擇通過(guò)正規(guī)途徑進(jìn)口國(guó)外商品的大型正規(guī)商場(chǎng)，這樣若遇到質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)進(jìn)行責(zé)任追溯以及投訴索賠較有保障。其次，注意查看商品是否標(biāo)識(shí)不銹鋼類型（不銹鋼類型分奧氏體、鐵素體和馬氏體）。最后，必要時(shí)可要求商家出示由檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的相關(guān)合格證明。